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Nutraceutical Consultant

Corso con diploma / Padova/Didattica duale

Corsi con diploma

Nutraceutical Consultant a.s. 2021/2022

Accademia di nutraceutica avanzata con focus su integratori alimentari e a base di estratti vegetali. Piramidi nutraceutiche.

Nutraceutical Consultant è l'Operatore che, in ambito di indicazione nutraceutica, promuove la fisiologia del soggetto in salute. La "Food & Supplement Cooking Academy" è un'Accademia di formazione in Nutraceutica e Alimentazione, nata del 2014 all'interno di CNM Italia, che promuove sani stili di vita attraverso moduli di integrazione nutrizionale e di applicazione culinaria (Advanced Cooking Consultant).
Il Corso consente all'Operatore di:
• Educare a corretti stili alimentari.
• Illustrare suggerimenti per una sana alimentazione.
• Acquisire le conoscenze atte a stilare schemi d’integrazione con nutraceutici, integratori alimentari e a base di estratti vegetali, anche in ambito di attività motoria (Advanced Nutraceutical Sport Consultant).
• Collaborare con Farmacie, Parafarmacie, Erboristerie, Palestre, Centri Benessere.

Il calendario potrebbe subire qualche variazione e gli iscritti saranno avvertiti in tempo utile. Le modalità di lezione, a remoto o frontali, dipenderanno dai provvedimenti rispetto alla situazione sanitaria.

Sarà comunque garantita la modalità online.

Sede del corso

Padova / Didattica duale

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Destinatari

Gli insegnamenti sono rivolti a laureati in discipline scientifiche, quali Farmacia, Medicina, Biologia, Fisioterapia, Infermieristica, Psicologia e Tecniche erboristiche.

Durata e struttura del corso

Il Corso si tiene da ottobre 2021 a giugno 2022 ed è articolato nel seguente modo:
• 2 week end Frontali/Web Conference e 11 lezioni Web Conference.
• Sabato (2 volte previsto) e domenica dalle ore 9.00 alle ore 13.00 e dalle 14.00 alle 18.00. 
• Frequenza obbligatoria per l'80% delle lezioni totali per poter essere ammessi all'Esame finale.

Programmi formativi secondo le direttive didattiche di CNM UK recepite dal Scientific Board di CNM Italia.
Il Corso è a numero chiuso e un’apposita Commissione valuterà le richieste di ammissione.

 

Per informazioni su programmi e prezzi:

Segreteria organizzativa

CNM Italia - sede Padova
Via Prima Strada, 23/3 - 35129 Padova
Tel. 049 9080654 - Fax 049 8898924
info@cnmitalia.com

Come iscriversi
Corso libero a carattere privato

In collaborazione con

  • Programma

    9-10 Ottobre 2021

    1° Week end

    Frontale/Web Conference

    INQUADRAMENTO NORMATIVO DELL’INTEGRATORE ALIMENTARE, CLAIMS NUTRIZIONALI, LESSICO AMMESSO, ASPETTI CHIMICI E TECNOLOGICI RELATIVI AI PRINCIPALI INGREDIENTI. VITAMINE, MINERALI, AMMINOACIDI, CLASSIFICAZIONE DEI BOTANICALS.
    Chiara Balducci
    Mauro Turrini

    APPROCCIO OLISTICO DELL’OPERATORE SANITARIO. FOCUS DEL CONSULTO AL BANCO. LE PRIME STRATEGIE CON L’INTERLOCUTORE: DEPURAZIONE E DRENAGGIO DEGLI ORGANI EMUNTORI.
    Erus Sangiorgi
    Xavier Pierobon

    24 Ottobre 2021

    2° Lezione

    Web Conference

    APPLICAZIONE DEI BOTANICALS IN ADOLESCENZA E NEL GIOVANE  ADULTO. PROTOCOLLI INTEGRATIVI.
    Arrigo Selli

    7 Novembre 2021

    3° Lezione

    Web Conference

    CROSSTALKING TRA POLIFENOLI E MICROBIOTA INTESTINALE. FOCUS SU ANTOCIANI, PREBIOTICI E PROBIOTICI.
    Giovanni Scapagnini
    Davide Grassi

    ALIMENTAZIONE NELLA FINESTRA PRECLINICA NELLE EVOLUZIONI DEGENERATIVE E NEL DECLINO COGNITIVO.
    Chiara Balducci
    Valentina Guttadauro

    21 Novembre 2021

    4° Lezione

    Web Conference

    IL SISTEMA IMMUNITARIO: IMMUNITÀ INNATA E ADATTATIVA. APPLICAZIONI NUTRACEUTICHE FINALIZZATE ALLA MODULAZIONE E AL SOSTEGNO.
    Davide Zella
    Giovanni Corbioli

    AUMENTATI FABBISOGNI, FARMACI – ALIMENTI – INTEGRATORI NUTRIZIONALI.
    Filippo Ruzza
    Giuseppe Zamboni

    16 Gennaio 2022

    5° Lezione

    Web Conference

    IL SUPPORTO CON NUTRACEUTICI ED ESTRATTI VEGETALI PER LA FERTILITÀ E LA GRAVIDANZA. ESTRATTI ERBALI IN MENOPAUSA. FOCUS SUL BENESSERE DELLE VIE URINARIE FEMMINILI.
    Stefania Piloni
    BIOTIPI E ANNESSI CUTANEI. SUPPORTI NUTRACEUTICI DECLINATI SECONDO ESIGENZA, ETÀ, GENERE ED ETNIA.
    Maria Concetta Pucci Romano
    Mikol Bettella

    30 Gennaio 2022

    6° Lezione

    Web Conference

    NUTRACEUTICA, SISTEMA CARDIOVASCOLARE E PROFILI LIPIDICI. STUDI CLINICI, FARMACOCINETICA E FARMACODINAMICA.
    Arrigo Cicero
    Paola Salmaso

    ACIDI GRASSI POLINSATURI PUFA: FUNZIONALITÀ CARDIACA.
    Giovanni Scapagnini
    NUTRACEUTICA ED APPARATO OCULARE.
    Gianluca Scuderi

    13 Febbraio 2022

    7° Lezione

    Web Conference

    L’ATTIVITÀ DEGLI AMMINOACIDI IN AMBITO ENDOCRINO: INTEGRAZIONE ALIMENTARE DI GENERE.
    Ivo Bianchi
    GLI EFFETTI DELLO STRESS CRONICO SULL’ORGANISMO. PROTOCOLLI NUTRACEUTICI DI SUPPORTO NELLA SUA GESTIONE.
    Mario Vignoni
    Paola Salmaso

    6 Marzo 2022

    8° Lezione

    Web Conference

    ALTERAZIONI DI TONO E UMORE NEL ‘NEW NORMAL’. STRATEGIE DI RECUPERO PSICOFISICO. BENDESSERE®: CORPO, MENTE E RELAZIONI SOCIALI.
    Giada Caudullo
    APPLICAZIONI NUTRACEUTICHE PER LA CONCENTRAZIONE E IL RILASSAMENTO.
    Vincenzo Sorrenti
    Giovanni Corbioli

    L’IMPATTO DELLA MEDITAZIONE E DELLA GENTILEZZA SULLA SALUTE DELL’INDIVIDUO.
    Daniel Lumera

    20 Marzo 2022

    9° Lezione

    Web Conference

    LETTURA DELLE ANALISI EMATOCHIMICHE. SUGGERIMENTI NUTRACEUTICI PER CONDIZIONI FISIOLOGICHE SPECIFICHE.
    Stefano Fortinguerra
    Vincenzo Sorrenti

    STRESS E DISTRESS OSSIDATIVO. ANTIOSSIDANTI E TECNICHE DI INDAGINE.
    Eugenio Luigi Iorio

    9-10 Aprile 2022

    10° Week end

    Frontale / Web Conference

    DIVULGAZIONE SCIENTIFICA NELLA NUTRACEUTICA. COMUNICAZIONE DIGITALE: COERENZA NELLE INFORMAZIONI PER I CONSUMERS.
    Alessandro Fornaro
    Davide Dal Maso

    APPLICAZIONE DEI BOTANICALS IN ETÀ ADULTA E NELL’ETÀ DELLA SAGGEZZA. PROTOCOLLI INTEGRATIVI. CASI PRATICI FINALI E RIASSUNTIVI.
    Arrigo Selli
    Maristella Ruggero

    8 Maggio 2022

    Advanced Cooking Consultant

    Web Conference - Programma 1

    1° Lezione Web Conference
    8 MAGGIO 2022

    CRITERI DI SCELTA NEL DELIVERY FOOD E ALIMENTAZIONE CONTEMPORANEA. SLOW COOKING E ALTRE TECNICHE DI TRASFORMAZIONE IN LINEA CON IL MODELLO MED 4.0. GLI ABBINAMENTI NUTRACEUTICI. RICETTARI FUNZIONALI.
    Lucia Bacciottini
    Paola Salmaso
    Carla Sanna
    Andrea Valentinetti

    2° Lezione Web Conference
    22 MAGGIO 2022

    L'ARTE DELLA FERMENTAZIONE TRA CUCINA MILLENARIA E RICERCA SCIENTIFICA. PANIFICAZIONE ARTIGIANALE MODERNA. BATCH COOKING: CUCINA ECOSOSTENIBILE. RICETTARI FUNZIONALI.
    Chloe Facchini
    Fulvio Marino
    Carla Sanna
    Carmelo Parello

    3° Lezione Web Conference
    5 GIUGNO 2022

    ENERGIA DEI CEREALI E DI ALTRI SEMI: CARATTERISTICHE STAGIONALI E APPLICAZIONI CULINARIE. SPEZIE, ORTAGGI ED ERBE AROMATICHE: IL LORO
    POTERE CONSERVANTE E LE LORO PROPRIETÀ OFFICINALI. RICETTARI FUNZIONALI.
    Sergio Barzetti
    Ivo Bianchi
    Carla Sanna

    8 Maggio 2022

    Advanced Nutraceutical Sport Consultant

    Web Conference - Programma 2

    1° Lezione Web Conference
    8 MAGGIO 2022

    LA FISIOLOGIA DELLO SPORT. PROCESSO METABOLICO AEROBICO E ANAEROBICO.
    Roberto Provenzano
    INTEGRATORI ALIMENTARI E ATTIVITÀ MOTORIA. ASPETTI NUTRIZIONALI E FUNZIONALI.
    Pierluigi Gargiulo
    Giuseppe Zamboni

    2° Lezione Web Conference
    22 MAGGIO 2022

    ALIMENTAZIONE E INTEGRAZIONE PER GLI SPORT DI ENDURANCE E POTENZA. FOCUS SU ESERCIZIO FISICO INDIVIDUALE E DI SQUADRA.
    Lucia Bacciottini
    Pierluigi Gargiulo
    Marco Rizzello
    Luca Speciani

    3° Lezione Web Conference
    5 GIUGNO 2022

    IL METABOLISMO ENERGETICO PER TIPOLOGIA DI ALLENAMENTO.
    Nicola Sponsiello
    ALIMENTAZIONE APPLICATA ALLO SPORT.
    Felicina Biorci
    IL RUOLO DEL MEDICAL COACH PER STRATEGIE NUTRIZIONALI, STILI DI VITA E ALLENAMENTO IN EQUILIBRIO.
    Antonio Maone
    Xavier Pierobon

    Sessioni d'esame

    GIUGNO 2022, NOVEMBRE 2022, GIUGNO 2023

    ESAME SCRITTO FINALE E DISCUSSIONE DELL’ELABORATO

    La partecipazione consente ai Professionisti Sanitari di accedere gratuitamente a 50 crediti ECM tramite FAD (formazione a distanza online).
    Si ringrazia Solgar Italia Multinutrient S.p.a. per il contributo non condizionato della FAD.

  • Docenti

    Lucia BACCIOTTINI

    Biologa Nutrizionista, specialista in Scienze dell'Alimentazione, Dottore di Ricerca in Fisiopatologia Applicata.

    Chiara BALDUCCI

    Biologa. Ph.D.

    Chef Sergio BARZETTI

    Chef di fama nazionale, collabora con scuole e media su tematiche afferenti al cooking.

    Mikol BETTELLA

    Laurea magistrale in Chimica e Tecnologie Farmaceutiche, abilitazione alla professione di Farmacista. ICQ Informatore Cosmetico Qualificato.

    Ivo BIANCHI

    MD, Specializzato in Medicina Interna.  Professore a Contratto presso ll’Università Guglielmo Marconi di Roma.

    Arrigo CICERO

    MD, Specialista in Farmacologia ad indirizzo clinico. Ricercatore Dipartimento di Scienze Mediche e Chirurgiche. Presidente Società  Italiana di Nutraceutica -SINut.

    Chef Chloe FACCHINI

    Chef de Cuisine, Personal Chef. Dal 2010 nel Cast artistico de 'La Prova del Cuoco' Rai 1.

    Pierluigi GARGIULO

    MD, Specialista  in Medicina dello Sport, Docente Università degli Studi Tor Vergata Roma. Medico sociale e fiduciario della Federazione Ciclistica Italiana (UCI-FCI-CONI), consulente Nutrizione Sport e Salute nella Federazione Medico Sportiva Italiana (FMSI – CONI).

    Eugenio Luigi IORIO

    MD, PhD Specialista in Biochimica e Chimica Clinica; Docente AC Università degli Studi di Salerno e Palermo. Presidente dell’Osservatorio Internazionale dello Stress Ossidativo.

    Fulvio MARINO

    Molitore esperto in cereali.

    Carmelo PARELLO

    Biotecnologo Farmaceutico, Anti-aging Advisor presso AFFWA (Accademia Funzionale di Fitness,Wellness e Anti-aging), Biologo Nutrizionista.

    Xavier PIEROBON

    Farmacista, Dottore in Chimica e Tecnologie Farmaceutiche. Corso di Alta Formazione Informatore Scientifico della Nutraceutica, Università di Pavia.

    Stefania PILONI

    MD, Specialista in Ginecologia e Ostetricia. Docente di Fitoterapia Università di Milano.

    Roberto PROVENZANO

    Laurea in Scienze Motorie e in Dietistica, Docente a contratto Università di Bologna. Docente FIF.

    Marco RIZZELLO

    Dottore in Biotecnologie Mediche. Corso di Alta Formazione Informatore Scientifico della Nutraceutica, Università di Pavia.

    Maria Concetta Pucci ROMANO

    MD, Specialista in Dermatologia. Docente Università Cattolica Roma. Presidente di Skineco.

    Maristella RUGGERO

    Laurea Magistrale in Chimica e Tecnologie Farmaceutiche, abilitazione alla professione di Farmacista. Master in Divulgazione Scientifica. Corso di Alta Formazione Informatore Scientifico della Nutraceutica, Università di Pavia.

    Erus SANGIORGI

    MD, Naturopata, Docente Università di Milano.

    Giovanni SCAPAGNINI

    MD, PhD. Nutrizione Clinica, Università degli Studi del Molise. Vice-Presidente Società Italiana di Nutraceutica - SINut.

    Gianluca SCUDERI

    MD, Specialista in Oftalmologia. Docente Università La Sapienza di Roma.

    Arrigo SELLI

    MD, Specialista  in Pediatria, Fitoterapeuta.

    Vincenzo SORRENTI

    Neurofarmacologo, PhD. Professore a contratto di Farmacologia presso Università di Padova. Specialista in Nutrigenomica e Medicina personalizzata. Corso di Alta Formazione Informatore Scientifico Nutraceutico, Università di Pavia.

    Luca SPECIANI

    MD, Alimentarista con Master in Nutrizione e Dietetica. Responsabile Medico nutrizionale della Nazionale Italiana di Ultramaratona.

    Mario VIGNONI

    MD, Dietologo Specialista. Esperto di Nutrizione Clinica.

    Daniel LUMERA

    Laurea in Scienze Naturali. Riferimento internazionale nella pratica della meditazione, studiata e approfondita con Anthony Elenjimittan, discepolo diretto di Gandhi. Direttore della Fondazione MyLifeDesign e Presidente della International School of Forgiveness.

    Chef Andrea VALENTINETTI

    Chef Patron Ristorante "Radici Terra e Gusto" di Padova . Docente della Scuola professionale di Pasticceria Creativa "Hangar78" di Padova. Vincitore Gambero Rosso Categoria Miglior Aperitivo 2014.

    Stefano FORTINGUERRA

    MD, Specialista in Tossicologia Medica; Responsabile Medico del Centro di Medicina Personalizzata "Maria Paola Belloni"; Responsabile delle Funzioni per la Sicurezza del Paziente - Healthcare Risk Manager; Direttore Sanitario Synlab Data Medica Padova.

    Alessandro FORNARO

    Giornalista, Farmacista, Responsabile editoriale rivista "Nuovo Collegamento" - Utifar.

    Felicina BIORCI

    Biologa Nutrizionista. Professore a.c. del corso di Neurofisiologia, Estetica e Linguaggi del Movimento, Implicazioni Nutrizionali Scuola Universitaria Interfacoltà in Scienze Motorie, Università degli Studi di Torino. Docente di Comportamento Alimentare. Docente Sanis.

    Nicola SPONSIELLO

    Medico dello Sport, Portavoce per l’Italia del GSSI (Gatorade Sport Science Institute) di Chicago (Il) dal 2005, Responsabile per Padova del master in nutrizione dello sport (SANIS) dal 2010.

    Carla SANNA

    Laurea in Farmacia, Corso di laurea in Scienze Gastronomiche, Accademica Nobile Collegiale del Nobile Collegio Chimico-Farmaceutico UNIVERSITAS AROMATARORIUM-Roma, Farmacista Divulgatore dell’AFD-Roma, Esperta in Cucina Regionale e Internazionale, Chimica degli Alimenti, Sistemi di Cottura e Tecniche di Preparazione Tradizionali e Innovativi.

    Mauro TURRINI

    Avvocato esperto in questioni regolatorie, di proprietà intellettuale e commerciali, nei settori Health Care e Life Sciences.

    Davide GRASSI

    MD, PhD in Medicina interna e immunologia, MSc in Nutrizione clinica e metabolismo. Professore associato di Medicina Interna. Responsabile del Centro di Nutrizione, Metabolismo e prevenzione cardiovascolare presso Ospedale San Salvatore L'Aquila. Dipartimento di Medicina CLinica, Sanità Pubblica, Scienze della Vita e dell'Ambiente presso Università degli Studi dell‘Aquila.

    Valentina GUTTADAURO

    Biologa nutrizionista e Farmacista Ospedaliera. Dottore magistrale in Scienze della Nutrizione Umana.

    Davide ZELLA

    PhD, Assistant Professor of Biochemistry and Molecular Biology Co-Head, Laboratory of Tumor Cell Biology Institute of Human Virology - School of Medicine University of Maryland, Baltimore

    Giovanni CORBIOLI

    Dottore in Chimica e Tecnologia Farmaceutiche.

    Filippo RUZZA

    Farmacista e Nutraceutical Sport Consultant.

    Davide DAL MASO

    Docente e coach di Social Media Marketing, Fondatore della no-profit ” Social Warning  –  Movimento Etico Digitale”.

    Giuseppe ZAMBONI

    Farmacista e Nutraceutical Consultant.

    Antonio MAONE

    MD, specialista in Medicina dello Sport, esperto in Scienze della Nutrizione e Fisiatria. Ideatore del 'Wellness Molecolare'.

    Paola SALMASO

    Farmacista, Nutritional and Nutraceutical Consultant.

  • Come iscriversi

    Per richiedere informazioni su prezzo e iscrizione al corso Nutraceutical Consultant a.s. 2021/2022 compilare il modulo seguente.

    Se in possesso di titoli di studio, diplomi, attestati nelle discipline del benessere o negli insegnamenti affrontati nei corsi CNM ITALIA, è possibile richiedere la valutazione del proprio curriculum studiorum per la convalida delle materie già studiate:

    Informazione necessaria

    *La segreteria invierà in tempo utile tramite e-mail la risposta di ammissione o non ammissione al corso ed eventuali convalide e personalizzazioni dei percorsi formativi, secondo le indicazioni della Commissione preposta alla valutazione e ai posti disponibili. La presente richiesta e la successiva risposta non sono vincolanti per entrambe le parti al fine della formalizzazione dell’iscrizione.

    È necessario effettuare una scelta per proseguire
    di ricevere le comunicazioni commerciali e/o promozionali sui servizi, eventi, prodotti del Titolare e delle società del Gruppo Solgar quali Solgar Italia Multinutrient Spa, Green Remedies Spa, CNM Italia Srl. Tale trattamento comprende attività di marketing e comunicazione pubblicitaria realizzata mediante modalità di contatto sia automatizzate (ad esempio e-mail, sms) che tradizionali (ad esempio invio di depliant per posta) ovvero il compimento di ricerche di mercato e indagini statistiche