Nutritional and Nutraceutical Consultant - Padova - 2017-2018

                                      

  

>> L’operatività del Nutritional and Nutraceutical Consultant si concretizza al fine di promuovere la fisiologia del soggetto in salute. L’Accademia consente di:
• educare a corretti stili alimentari;
• individuare eventuali squilibri alimentari e psicofisici;
• illustrare i suggerimenti nutrizionali per una sana alimentazione;
• acquisire le conoscenze atte a stilare schemi d’integrazione nutrizionale e fitoterapica tradizionale;
• considerare la Persona in un’ottica di bendessere™, tenendo conto delle esigenze specifiche per fasce di età;
• collaborare con Studi Associati, Farmacie, Parafarmacie, Erboristerie, Palestre, Centri Benessere e Beauty Farm.

>> Food and Supplement Cooking Academy è un Corso innovativo che si propone di fornire uno strumento professionalizzante agli Operatori del Benessere e a quei Professionisti di settore che desiderano conoscere, dalle basi antropologiche e dalla tradizione culinaria, il valore dei nutrienti, la stagionalità dei cibi, la loro importanza in tutte le fasi della vita e la loro utilità nel ripristino dell’equilibrio fisiologico.
Protocolli di integrazione nutrizionale saranno proposti e approfonditi per ogni fascia di età, per genere e per condizioni specifiche. Il percorso permette di individuare metodiche appropriate per un accresciuto livello di qualità della vita a favore delle più ottimali condotte nutrizionali, anche attraverso l’educazione alla preparazione degli alimenti da parte di affermati Chef e arricchendo la propria cultura grazie alla sapienza dei più autorevoli Professionisti esperti in nutraceutica.

 

CALENDARIO

 Orari del solo corso propedeutico:
9.00-18.00
(coffee break)

INTRODUZIONE PROPEDEUTICA*6-7-8 Ottobre 2017_Orari: 09.00-13.00 e 14.0018.00
ELEMENTI DI CHIMICA E BIOCHIMICA
>> Dott.ssa Maristella Ruggero
FONDAMENTI DI MACRONUTRIZIONE E MICRONUTRIZIONE
Vitamine, minerali e antiossidanti
>> Dott.ssa Maria Chiara Nardi
CENNI DI ANATOMIA, FISIOLOGIA E PATOLOGIA
>> Dott. Arrigo Selli
COMPENDIO DEGLI ESTRATTI ERBALI TRADIZIONALI
>> Video on line Dott.ssa Silvia Vitturi
*Corso obbligatorio per chi non possiede tali conoscenze. 

 

Orari del Corso "Nutritional and Nutraceutical Consultant":
SABATO 9.00-18.00 e DOMENICA 9.00-13.00
(coffee break e Degustazione dei menu quando previsti Showcooking)

 

 

1° Week end_ 21-22/10/17
ELEMENTI DI NUTRIZIONE PER IL BENDESSERETM PER ETÀ E GENERE
Proteine, carboidrati, grassi nelle piramidi nutrizionali e nutraceutiche.
>> Dott.ssa Maria Chiara Nardi
LA PROMOZIONE DEL BENDESSERETM
>> Dott.ssa Giada Caudullo
LINEE GUIDA PER CONTROLLARE I MECCANISMI NEUROVEGETATIVI E COMPORTAMENTALI NELLE DIPENDENZE ALIMENTARI E NELLA REGOLAZIONE DELL’APPETITO.
>> Prof.ssa Lucia Bacciottini
Nutraceutical recipes - Nutracooking 
>> Chef Sergio Barzetti
 
2° Week end_18-19/11/17
INTRODUZIONE AL MONDO VEGETALE, FOCUS SUI POLIFENOLI
Analisi ed illustrazione delle piante e dei fitocomplessi
Focus sull’età pediatrica
>> Dott. Arrigo Selli
Normativa italiana ed europea sugli integratori alimentari
>> Dott.ssa Silvia Vitturi
Deontologia professionale e legislazione
>> Avv. Giancarlo Rizzieri
 
3° Week end_20-21/01/18
APPLICAZIONE DEI FITOCOMPLESSI PER FASCE D’ETÀ
i fitocomplessi applicati nei protocolli del calendario della vita umana
>> Dott. Arrigo Selli
I vegetali e la loro influenza in nutrizione e alimentazione
Nutraceutical recipes – Nutracooking
>> Dott. Arrigo Selli
>> Chef Sergio Barzetti
 
4° Week end_10-11/02/18
BENESSERE DONNA NELL’INTERO ARCO DELLA VITA: IN ETÀ FERTILE, IN GRAVIDANZA E IN MENOPAUSA
Le metamorfosi femminili nei momenti evolutivi dell’universo rosa “incontrano” le piante e le loro proprieta’.
Focus sull’apparato genito urinario
>> Dott.ssa Stefania Piloni
Le piramidi nutrizionali e nutraceutiche femminili
>> Dott.ssa Lucia Bacciottini
>> Dott.ssa Maristella Ruggero
 
5° Week end_24-25/02/18
FLEXITARIAN DIET E FONDAMENTI DELLA DIETA VEGETARIANA
La dieta flessibile.
>> Dott.ssa Lucia Bacciottini
>> Dott. Xavier Pierobon 
LA MISURAZIONE DELL’INFIAMMAZIONE NELLA REATTIVITA’ AL CIBO
Il recupero della tolleranza nelle ipersensibilita’ alimentari, nella gluten seensitivity e nella celiachia.
>> Dott. Attilio Speciani
Nutraceutical recipes – Nutracooking
>> Chef Riccardo Facchini 
>> Dott. Fulvio Marino

6° Week end_17-18/03/18
FUNZIONE DIGESTIVA E DEPURAZIONE.
NUTRIMENTO E SOSTEGNO DELLA PELLE
Il ruolo della depurazione e del drenaggio dei sistemi gastrointestinale ed emuntore.
>> Prof. Erus Sangiorgi
LE MULTIFUNZIONALITA’ DELL’ORGANO PELLE: VIVACITA’ BIOLOGICA, PROTEZIONE, DIFESA, ATTRATTIVITA’
>> Prof.ssa Maria Concetta Romano
>> Dott.ssa Mikol Bettella

7° Week end_14-15/04/18
NUTRIGENOMICA E MEDICINA ANTIAGING
I 4 fondamenti di un sano stile di vita: meditazione, allenamento, alimentazione e integrazione nutrizionale.
>> Dott. Filippo Ongaro
NUTRIZIONE PER IL BENESSERE DELL’UOMO, APPARATO GENITO RIPRODUTTIVO MASCHILE
Piramidi nutrizionali e nutraceutiche nelle costituzioni umane
>> Prof. Ivo Bianchi
 
8° Week end_12-13/05/18
LA NUTRACEUTICA E GEROPROTEZIONE
L’alimentazione funzionale nell’invecchiamento del cervello e nel declino cognitivo
>> Prof. Giovanni Scapagnini
>> Dott. Carmelo Parello 
Nutraceutical recipes – Nutracooking
>> Chef Gianfranco Pascucci

9° Week end_26-27/05/18
SPORT, MOVIMENTO FISICO E APPARATO OSTEOARTICOLARE
Apparato osteoarticolare 
>> Dott. Mario Vignoni
Nutrizione e nutraceutica a sostegno dello sportivo
>> Prof. Pierluigi Gargiulo
BENESSERE FISIOLOGICO GENERALE
Focus sul metodo kousmine
I regimi nutrizionali
>> Dott. Fabrizio De Gasperis
BENESSERE CARDIOVASCOLARE
Nutri il tuo cuore
>> Dott. Davide Terranova

 

23-24 Giugno 2018
SESSIONE D'ESAME
ESAME SCRITTO FINALE E DISCUSSIONE DELL’ELABORATO

 

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POSSIBILITA' DI ACCEDERE POI AL 2° ANNO DI NATUROPATH
Una volta ottenuto il Diploma Nutritional and Nutraceutical Consultant il professionista potrà accedere direttamente al secondo e ultimo anno del Corso Naturopath di CNM ITALIA 

ECM
La partecipazione consente ai Sigg. Medici, Farmacisti e Biologi di accedere gratuitamente a 50 crediti ECM tramite FAD (formazione a distanza on line).
Si ringrazia Solgar Italia Multinutrient S.p.a. per il contributo non condizionato della FAD

  

Visita il sito dedicato:           www.foodandsupplementcookingacademy.com

 

 

                    

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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CNM ITALIA S.r.l. a socio unico
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